ترند قهوه‌های سرد: چرا نسل جدید بیشتر آیس‌لته و کلد برو می‌خورند؟
تغییر ذائقه نسل جدید در نوشیدن قهوه
در سال‌های اخیر قهوه‌های سرد به سرعت جایگاه ویژه‌ای در میان جوانان و نسل Z پیدا کرده‌اند. نوشیدنی‌هایی مثل آیس‌لته و کلد برو دیگر فقط یک انتخاب تابستانی نیستند، بلکه تبدیل به سبک زندگی شده‌اند. علت این تغییر صرفاً خنک بودن نوشیدنی نیست، بلکه ترکیبی از سلیقه، سبک زندگی مدرن، سلامت و تجربه متفاوت از قهوه است. به همین دلیل، بسیاری از مردم هنگام انتخاب بهترین قهوه به سراغ نسخه‌های سرد آن می‌روند تا تجربه‌ای جدید و لذت‌بخش داشته باشند.
آیس‌لته و کلد برو چه تفاوتی دارند؟
آیس‌لته معمولاً ترکیبی از اسپرسو، شیر و یخ است که طعمی شیرین و نرم دارد. در مقابل، کلد برو با خیساندن قهوه آسیاب‌شده در آب سرد طی ۱۲ تا ۲۴ ساعت تهیه می‌شود و طعمی ملایم‌تر، کمتر اسیدی و با کافئین بیشتر دارد. این تفاوت فرآیند باعث می‌شود کلد برو انتخاب محبوب کسانی باشد که به دنبال نوشیدنی سبک و در عین حال انرژی‌بخش هستند. کسانی که به دنبال خرید قهوه اسپرسو هستند، معمولاً برای تهیه آیس‌لته مواد اولیه خود را از همین نوع قهوه انتخاب می‌کنند.
چرا نسل جدید قهوه سرد را ترجیح می‌دهد؟
سبک زندگی پرشتاب
جوانان امروز اغلب وقت کمی برای استراحت دارند. یک لیوان کلد برو آماده یا آیس‌لته بیرون‌بر بهترین همراه برای مسیر دانشگاه یا محل کار است.
تجربه و تنوع
نوشیدنی‌های سرد این امکان را می‌دهند که افراد با طعم‌های جدید مثل کارامل، وانیل یا شیر بادام تجربه‌های متنوعی داشته باشند.
سلامت و کاهش اسیدیته
کلد برو به دلیل اسیدیته کمتر، برای کسانی که معده حساس دارند گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. همین ویژگی باعث شده بسیاری از مشتریان فروشگاه قهوه در تابستان، اولین انتخابشان نوشیدنی‌های سرد باشد.
بازار جهانی قهوه‌های سرد
طبق گزارش‌های بازار جهانی، تقاضا برای کلد برو و آیس‌لته هر سال بیش از ۲۰ درصد رشد داشته است. این رشد باعث شده برندهای بزرگ و حتی کافی‌شاپ‌های محلی روی نوشیدنی‌های سرد سرمایه‌گذاری کنند. امروز شما حتی می‌توانید با یک جستجوی ساده در وب، از طریق قهوه آنلاین بهترین برندها را پیدا کنید و سفارش دهید.
نکات عملی برای انتخاب قهوه سرد
- برای آیس‌لته، قهوه اسپرسوی تازه و پرکف انتخاب کنید.
- برای کلد برو، از دانه‌های قهوه با رست متوسط استفاده کنید تا طعم ملایم‌تر شود.
- شیرهای گیاهی مثل بادام یا جو دوسر می‌توانند گزینه‌های سالم‌تری باشند.
- اگر به دنبال صرفه‌جویی هستید، به قهوه قیمت هم توجه کنید و خرید خود را از فروشگاه‌های معتبر انجام دهید.
تجربه شخصی در کافی‌شاپ‌ها
کافی‌شاپ‌ها دیگر فقط جایی برای خوردن قهوه داغ نیستند. نسل جدید به محیط‌های دوستانه و نوشیدنی‌های متنوع اهمیت می‌دهد. بسیاری از کافه‌ها حتی منوی مخصوص قهوه‌های سرد دارند. اگر به شهرهایی مثل شیراز سفر کنید، با گزینه‌های متنوعی روبه‌رو می‌شوید؛ از بهترین پیشنهاد قهوه در شیراز گرفته تا فروش قهوه اسپرسو در شیراز. در این شهر، حتی خرید مستقیم از کافه‌ها برای قهوه مرغوب و تازه در شیراز طرفداران زیادی پیدا کرده است.
خرید و فروش قهوه سرد در ایران
بازار داخلی ایران هم با ترند جهانی همراه شده است. کافی‌شاپ‌ها و فروشگاه‌های تخصصی حالا بخشی از فروش خود را به قهوه‌های سرد اختصاص داده‌اند. حتی امکان خرید قهوه با کیفیت در شیراز یا سفارش اینترنتی در شهرهای دیگر به‌سادگی فراهم شده است. همچنین، برای علاقه‌مندان به طعم‌های کلاسیک، گزینه‌هایی مثل قیمت قهوه ترک در شیراز هنوز هم پرطرفدار باقی مانده است.
آینده قهوه‌های سرد در ایران
پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که این روند همچنان ادامه خواهد داشت. سبک زندگی دیجیتال، گرایش به نوشیدنی‌های سالم‌تر و افزایش فروش اینترنتی، همه عواملی هستند که قهوه‌های سرد را به یک انتخاب پایدار تبدیل می‌کنند. کافی‌شاپ‌ها، فروشگاه‌های اینترنتی و حتی برندهای کوچک خانگی می‌توانند از این فرصت استفاده کنند و بازار خود را توسعه دهند.
جمع‌بندی
نسل جدید به دنبال نوشیدنی‌هایی است که همزمان خنک، خوش‌طعم، سالم و مطابق با سبک زندگی مدرن باشد. آیس‌لته و کلد برو دقیقاً همین ویژگی‌ها را دارند. اگرچه قهوه داغ همچنان محبوب است، اما نوشیدنی‌های سرد به بخش جدایی‌ناپذیر از فرهنگ قهوه امروز تبدیل شده‌اند. انتخاب این نوشیدنی‌ها فقط یک مد گذرا نیست، بلکه پاسخی به نیازهای واقعی و تغییرات ذائقه نسل جدید است.
از آنجایی که سایتی که این مطلب را در آن مطالعه می‌کنید مرجع تخصصی قهوه نیست، پیشنهاد می‌کنیم برای دریافت اطلاعات یا مطالب آموزشی بهتر به سایت کافیستا به آدرس www.Coffeesta.ir مراجعه کنید.
