راهنمای کامل تهیه هود صنعتی گالوانیزه برای آشپزخانه‌ها و سالن‌های صنعتی
هود صنعتی از تجهیزات ضروری در آشپزخانه‌ها و سالن‌های صنعتی است و برای تهویه و حذف بو، دود، گرما و چربی از فضای آشپزخانه به کار می‌رود. یکی از متریال‌های محبوب در ساخت هودهای صنعتی، ورق گالوانیزه است که به دلیل مقاومت در برابر خوردگی، دوام بالا و قابلیت تمیزکاری آسان، گزینه‌ای مناسب برای محیط‌های صنعتی به شمار می‌رود. در ادامه به بررسی مراحل ساخت، ویژگی‌ها و مزایای هود صنعتی گالوانیزه پرداخته‌ایم.
هود صنعتی گالوانیزه در اگزاست‌های موضعی
هودهای صنعتی گالوانیزه در اگزاست‌های موضعی (Local Exhaust Systems) نقش مهمی در حذف آلودگی‌ها، گازها، دود و بوهای ناشی از فرآیندهای مختلف صنعتی ایفا می‌کنند. این سیستم‌ها برای تخلیه مستقیم و موثر آلودگی‌ها از منبع تولید، طراحی شده‌اند و کاربرد زیادی در محیط‌های صنعتی مانند آشپزخانه‌ها، سالن‌های تولید و کارگاه‌ها دارند. در ادامه به بررسی کاربرد، مزایا و نحوه استفاده از هودهای صنعتی گالوانیزه در سیستم‌های اگزاست موضعی می‌پردازیم.
اگزاست موضعی چیست و چه کاربردی دارد؟
اگزاست موضعی نوعی سیستم تهویه است که به صورت مستقیم و نزدیک به منبع تولید آلاینده‌ها نصب می‌شود. این سیستم‌ها از هودهای صنعتی، کانال‌ها، فن و فیلتر تشکیل شده‌اند و به جای تهویه کل محیط، تنها هوای آلوده را از نقطه مورد نظر خارج می‌کنند. در محیط‌های صنعتی که آلودگی‌های موضعی به‌وجود می‌آید، استفاده از اگزاست موضعی بهترین راه‌حل برای بهبود کیفیت هوا و ایمنی کارکنان است.
مزایای استفاده از هود صنعتی گالوانیزه
استفاده از هودهای صنعتی گالوانیزه در آشپزخانه‌ها و سالن‌های صنعتی مزایای متعددی دارد که از جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مقاومت بالا در برابر خوردگی: ورق گالوانیزه با پوشش روی، در برابر رطوبت و عوامل خوردنده مقاوم است و طول عمر بیشتری دارد.
- نگهداری و تمیزکاری آسان: سطح صاف و یکپارچه ورق گالوانیزه تمیزکاری را آسان کرده و برای محیط‌های صنعتی که بهداشت اهمیت بالایی دارد، مناسب است.
- قیمت مناسب: در مقایسه با متریال‌های دیگری مانند استیل، ورق گالوانیزه قیمت مقرون‌به‌صرفه‌تری دارد.
- استحکام بالا: هود گالوانیزه با ضخامت مناسب می‌تواند فشارهای مختلف را تحمل کند و برای استفاده در محیط‌های پرترافیک مناسب است.
مراحل ساخت هود صنعتی گالوانیزه
ساخت هود صنعتی گالوانیزه نیازمند طی مراحل مختلفی است که در ادامه به آنها اشاره شده است:
مرحله ۱: تعیین ابعاد و طراحی
ابتدا باید ابعاد و طراحی هود را با توجه به نیازهای آشپزخانه و میزان گرما، دود و چربی تولید شده در آن تعیین کنید. برای مثال:
- برای آشپزخانه‌های کوچک، هودهای ساده و کم حجم مناسب هستند.
- برای سالن‌های صنعتی بزرگتر، ممکن است نیاز به هودهای چند‌کاناله با ظرفیت تهویه بالا باشد.
مرحله ۲: برش ورق گالوانیزه
پس از طراحی و اندازه‌گیری، ورق گالوانیزه به ابعاد مورد نظر برش داده می‌شود. در این مرحله، دقت بالا در برش ورق‌ها اهمیت زیادی دارد، زیرا هر گونه انحراف می‌تواند بر نصب و عملکرد هود تاثیر بگذارد.
مرحله ۳: خم‌کاری و جوشکاری
قطعات برش‌خورده ورق گالوانیزه توسط دستگاه‌های خم‌کاری به شکل دلخواه تبدیل می‌شوند و با جوشکاری به هم متصل می‌شوند. جوشکاری باید با دقت انجام شود تا تمامی درزها کاملاً بسته شوند و از نشت دود و چربی جلوگیری شود.
مرحله ۴: نصب فیلترها
برای هودهای صنعتی، وجود فیلترها اهمیت زیادی دارد. فیلترهای مختلفی مانند فیلترهای چربی‌گیر یا فیلترهای جذب دود برای هودهای صنعتی وجود دارد که بسته به نوع فعالیت آشپزخانه انتخاب می‌شوند. فیلترها باید به گونه‌ای نصب شوند که به راحتی قابل جدا شدن و تمیزکاری باشند.
مرحله ۵: نصب کانال و فن
کانال‌ها برای انتقال دود و هوا از فضای آشپزخانه به بیرون استفاده می‌شوند. در این مرحله، فن‌های قدرتمند و مقاومی نصب می‌شوند تا هوا را با قدرت کافی به خارج هدایت کنند. انتخاب فن مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا فن نامناسب می‌تواند باعث کاهش کارایی هود شود.
مرحله ۶: نصب چراغ‌ها (اختیاری)
در برخی از هودهای صنعتی، به ویژه برای آشپزخانه‌های بزرگ، نصب چراغ‌های LED برای دید بهتر آشپزها مفید است. این چراغ‌ها باید با پوشش‌های محافظ نصب شوند تا از نفوذ چربی و رطوبت در امان باشند.
مرحله ۷: رنگ‌آمیزی یا پوشش اضافی (در صورت نیاز)
در برخی موارد، هود صنعتی گالوانیزه ممکن است برای داشتن ظاهری بهتر یا افزایش مقاومت، پوشش اضافی (مانند رنگ نسوز) دریافت کند. این پوشش‌ها معمولاً برای محیط‌های با حرارت بالا توصیه می‌شود.
نکات مهم در ساخت و نصب هود صنعتی گالوانیزه
- محاسبه ظرفیت فن و هود: برای تهویه موثر، باید ظرفیت هوای خروجی را بر اساس مساحت آشپزخانه و نوع پخت و پز به دقت محاسبه کنید.
- نصب فیلترهای ضد چربی و دود: فیلترهای قابل شستشو برای جلوگیری از انسداد کانال‌ها و افزایش عمر هود ضروری هستند.
- عایق‌کاری مناسب کانال‌ها: برای کاهش اتلاف انرژی و جلوگیری از نفوذ بو به بخش‌های دیگر، کانال‌های تهویه را عایق کنید.
- بررسی و نگهداری دوره‌ای: هودهای صنعتی باید به صورت منظم تمیز و نگهداری شوند تا از کارایی آنها اطمینان حاصل شود.
۴. هزینه ساخت و نصب هود صنعتی گالوانیزه
هزینه ساخت هود صنعتی گالوانیزه به عوامل متعددی بستگی دارد که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم:
- ابعاد هود: هر چه ابعاد هود بزرگتر باشد، هزینه بیشتری خواهد داشت.
- نوع و تعداد فیلترها: فیلترهای پیشرفته‌تر و با کیفیت بالاتر هزینه بیشتری دارند.
- ظرفیت فن: فن‌های صنعتی با ظرفیت و قدرت بالاتر قیمت بیشتری دارند.
- پوشش و رنگ: اگر به پوشش اضافی مانند رنگ نسوز نیاز باشد، هزینه افزایش می‌یابد.
به طور کلی، هزینه ساخت و نصب یک هود صنعتی گالوانیزه برای آشپزخانه یا سالن صنعتی بسته به ابعاد و مشخصات فنی هود، می‌تواند متفاوت باشد و از چند میلیون تومان تا چند ده میلیون تومان متغیر است.
نتیجه‌گیری
هود صنعتی گالوانیزه یک انتخاب عالی برای آشپزخانه‌های صنعتی و سالن‌های بزرگ است که به کنترل بهتر بو، دود و چربی کمک می‌کند. این هودها به دلیل مقاومت بالا در برابر خوردگی، دوام و قابلیت تمیزکاری آسان، گزینه‌ای محبوب در محیط‌های صنعتی محسوب می‌شوند. با انتخاب و نصب مناسب، می‌توانید عمر هود و سیستم تهویه خود را افزایش داده و از کارایی بالای آن بهره‌مند شوید.
منبع : راهنمای خرید هود صنعتی
